2006年5月23日：Dempsey核心Xeon 5000系列
2006年5月23日，英特尔发布了其65纳米的双核心Xeon（Dempsey核心），并命名为Dual Core Xeon 5000系列。这是英特尔第一款采用65nm工艺制造的至强处理器，除了制造工艺外，与之前的至强处理器相比主要有以下两点不同。采用1066MHz前端总线，是先进的新一代服务器Bensley平台支持的第一款处理器。这也是由于性能有赖于频率，功耗过高、散热困难的NetBurst架构的终结产品。除了支援多处理器外，其他跟其桌面版本〔Presler〕一样。本系列时脉由2.67至3.73GHz不等〔5030-5080〕，拥有667MHz或1066MHz的前置总线，4MB L2〔每核心2MB〕。本系列的Xeon使用全新的接口Socket J，或称LGA771。
Dempsey 至强5000系列
Dempsey处理器的5000系列采用的是netburst架构，NetBurst作为Intel Pentium系列的第四代接班人，一路走过了0.18μm和0.13μm制程，把芯片带入到90nm制程的“纳米”时代。然而，随着65nm制程的横空出世，以及双核、多核服务器成为主流，NetBurst 也逐渐地完成了自身提升主频的历史使命。英特尔以新低价位推出的基于Netburst微架构的5000系列，已经为高价值的服务器和工作站市场，带来了更高性能和更低功耗的创新表现。
Dempsey核心Xeon 5000
由于采用了全新的65nm工艺制造，至强5000系列较英特尔上一代双核至强产品（Paxville）性能有所提升。而在功耗方面，尽管采用了最先进的65纳米工艺进行制造，但是顶级的3.73GHz、前端总线1066MHz高性能版本的Dempsey功耗仍高达130W，仅次于采用第一款采用双核的Paxville至强处理器的135W。采用双核心、65nm工艺、每个核心拥有2MB独立二级缓存的Dempsey，基本上可以看做可以双路运行的Presler核心的Pentium D。
